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    啧，那酸爽的滋味儿，可甭提了。

    立冬这日到了。

    李家屯可热闹，冬捕、冬泳、还有饺子、酸菜炖粉条和冰糖葫芦，处处都是孩子的欢声笑语，屯亲也乐呵呵地欢聚在一起，庆祝一年一次的立冬。

    林家来了很多亲戚，十分热闹。张家的亲戚也来了许多，热热闹闹聚一起。孙家和陆家刚干了仗，但也不影响两家各自过立冬吃团圆饭的心情。

    李居安领着大虎，在院子里忙碌，按照母亲的指示搬柴火，捞酸菜。边上妹妹李晓乐呵呵地搬来凳子，让哥哥坐得舒服些。

    虽然李家人少，亲戚也不来串门，但他觉得十分温馨满足。就这样一家人健健康康聚在一起过节，过好踏实的每一天，让他心里有说不出的安稳感。

    昨日他带回来的野猪肉和狍子肉有多余，母亲手很巧，已经将多余的肉做成腊肉，等着过年用。

    宋兰花把把盐炒热，用盐把肉擦拭一遍，然后在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时，然后把肉拿下来腌制个12小时，挂在阴凉通风的地方直到风干。

    这样风干的腊肉，过一周后就能吃。香浓的荤香味儿，加上调料的香味，只要挂上一天，走到窗台口，那阵阵咸香就飘过来了。

    李家土房子虽然小，但很温馨。

    母亲宋兰花一边叨叨着“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，领着李晓一同包饺子。

    李居安上一世不会做饭，后来南下后只能下馆子，十分想念母亲包的饺子。今儿个刚好有机会，他赶紧上灶间，同母亲和妹妹一同包饺子，也学学家乡饺子的做法。

    一家人挤在生了火炉的房间里，分工合作。李居安力气大，负责和面、妹妹李晓力小，负责择菜、洗菜。母亲宋兰花开始切菜。

    咔咔咔有节奏的切菜声，从砧板上传来，十分悦耳好听，满当当的全是人间烟火气。

    母亲剁肉馅儿、调肉馅儿。李居安轱辘面剂儿、切面剂儿、李晓负责擀皮儿，然后母亲生火烧水……

    在包饺子的过程当中，有时候邻居来串门，也会上手帮着包。

    张婶儿看着李居安笨手笨脚的轱辘面剂儿，絮絮叨叨念叨着他。

    邻里之间谁在包饺子的各道工序中比较拿手，谁比较笨手笨脚，都心知肚明。所以李居安在屯里也有了口碑，但不是褒扬的口碑，也并非戏虐，只是带着友善的调侃。

    李居安哈哈笑道：“一回生二回熟么。我自己擀出来了饺子皮儿更劲道，自己剁出来的肉馅儿更香。”

    在挨家挨户亲自动手包饺子的年代，还没机器擀皮儿的事，比后世机器压的皮更劲道，比机器绞出来的馅儿更香。
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