第(3/3)页 叶儿粑是第一个做好的,做好之后,沈雪宁被请进去品尝。 一进屋子,一股良姜叶子的香气就扑鼻而来,良姜叶子是包着叶儿粑的那个叶子,两者是绝配,他们这边吃叶儿粑就用良姜叶子来包。 把叶儿粑放到碗里,沈雪宁把良姜叶子撕掉,随后咬了一口。 叶儿粑皮薄馅儿多,一口咬下去都是良姜叶子、糯米、馅儿料的香气,咀嚼之下,软糯Q弹,混合着馅儿料,口感有些令人惊艳。 做叶儿粑的小团队围在沈雪宁的周围,期待地看着她。 沈雪宁吃了咸口的,然后又吃甜口的。 是的,叶儿粑有甜咸口之分,一些人喜欢吃咸的,一些人喜欢吃甜的,个人喜好,都是可以的。 咸口和甜口的叶儿粑做法是一样的,就是馅儿不同,沈雪宁品尝了之后,觉得也挺好吃的。 咸口的是芽菜肉馅儿,甜口的是花生芝麻馅儿。 “宁宁,怎么样?” 沈雪宁道:“挺好吃的,不过还有改进的地方,比如……”她说了好些改进的地方,毕竟是要卖出去的东西,不能像在家里一样随便。 说了之后,沈雪宁让大家按照她说的改进后的办法来重新做。 小团队为了留下来工作,也不含糊,马上重新开始做叶儿粑。 …… 粑粑肉做好了。 粑粑肉就是先烙一层大大的鸡蛋饼,两个硬币的厚度,然后把肉馅儿裹在鸡蛋饼里,形成一个圆形的长条,随后放到锅里蒸,把肉馅儿给蒸熟,然后切成片,一般是蒸着吃。 做粑粑肉的区域就是一片鸡蛋的香气,透着一股鲜美的感觉。 沈雪宁站在门口闻了一下:“挺香的。” “来,尝尝。”那人把粑粑肉切下一片,让沈雪宁自己尝尝。 第(3/3)页