第(1/3)页 祝如如以前不忙的时候,喜欢在家里研究吃的。 在她看来,很解压。 做坛子肉的方法,是她从一位美食博主那里学来的。不过她以前只做过猪肉和牛肉的,没做过鹿肉的。 但是她想,鹿肉应该也会差不多。 将瓦坛清洗好之后,祝如如便开始忙了起来。孟怀宴在一旁给她打下手。 冯伯见帮不上什么忙,拿了一把石镰去山上割茅草。 房顶不能一直让它露着天,得割些茅草回来补补。 而唐清兰则整理了一下家里的东西,接着到屋外的空地除了一会儿杂草。 所有的人都忙开了。 就连瑞瑞芸芸两个小的也都没有闲着,比如给唐清兰祝如如拿水袋,或者将空地上的小碎石头搬开…… 当然,他们更喜欢时不时往祝如如这边凑。 然后时不时问她一些问题。 比如。 “姐姐,什么是坛子肉?” “坛子肉好吃吗” “坛子肉做好了,今天就能吃吗?” 两个小家伙有点烦人,但祝如如依然耐心地给他们做了解答。 “坛子肉就是将肉放到坛子里,放上一些调味料封坛腌制……” “至于味道如何,你们到时候就知道了。” “今天还不能吃哦,需要腌制几天才能入味。” …… 回答完两个小家伙的问题,祝如如便将他们给打发走了。 手里忙活着将鹿肉分割得更小一些。 鹿肉分割好后,祝如如将镇街上买来的调料都拿了出来。 姜、葱、大蒜,烧酒、白糖、酱油,这些关键的去腥调味的调料她都在镇上买到了。 有了这些调味料,也能腌制鹿肉了,但是味道估计会比较平庸。 第(1/3)页