第(2/3)页 忙了一上午,面馆自然无法营业,林澜打车,刚回到家,就换了西装,穿回他平时的衣服。 不合身的西装,穿着是真难受!! 随意地给自己煮个泡面,解决肚子问题后。 林澜就坐在电脑前,查找有关于红梅珠香的资源。 【红梅珠香,绿藤传统名菜,主要食材为鸽蛋、对虾,辅以瘦火腿、海米、口蘑、干贝等,是一道滋补的佳肴,极其考验做菜者的耐心,以及对火候的掌控】 网络上的资料,五花八门,繁琐而又重复。翻找许久,有用的地方,却是少之又少。 不过,令林澜惊奇的是,他居然找到了,陈宝林,做红梅珠香,被人拍下的视频。 年代虽有些久远,却还是能认出,做菜的正是陈宝林。他面前的就是红梅珠香的食材。 林澜放大音量,静静听着视频声音,以及盯着青年陈宝林,做红梅珠香的步骤。 “红梅珠香,看似简单,却是超乎想象的难!!” 视频中的陈宝林,剥着已经煮熟的鸽蛋,紧接着小心翼翼的切成两半,取出蛋黄。再是去掉虾的壳,砍掉两头,刀划虾背…… “虾两头取出的肉,可以和一些虾肉与肥膘肉一起剁成肉茸,加入蛋清和一些干淀粉……。 随着解说的声音,视频内青年陈宝林,也按步就班地做着红梅珠香,动作很流畅,没有丝毫的差错。 “再将瘦火腿、海米、口蘑、干贝剁成细末,加葱末和调味品拌匀,分成二十四份,每一份分别装在鸽蛋里,再用剁好的虾泥抹上……” 视频的内容继续放着,林澜却是陷入了沉思。陈宝林明明做的那么完美了,可还是失败了呢!那定然是,其中有核心的问题,没有被解决!! 那红梅珠香的核心,会是什么呢! 太阳逐渐西斜,直到下午三点。 仍然处于疑惑的林澜,不得不,暂时离开电脑桌前。中午庆丰面馆,没有营业,到了晚上,可不能再不开门了,最多因为苏沐橙不在,到点关门。 下了楼,去到面馆的林澜,又一次,系上围裙。做菜,看似枯燥乏味,但用心体验,却别有滋味!! ………… 第(2/3)页