第(3/3)页 清心寡欲,才应该是他最要保持的。 等林澜回来厨房,立刻就挑了自己会的几道菜,其余的则是交给魏剑等人,分工很是明确。 被挑选的菜分别是番茄牛腩、焦溜肉段…… 「这几个菜加起来,大概要个七八百。」 【初级任务二:【中期盈利】营业额8000/20000】 系统的透明光幕,在林澜眼前清楚的显现。 他看了下时间,最多再过两个小时,酒楼今晚的营业也就差不多了,两万估计是打不到的,他一个人想要做两万的菜,那必须是有人点高端的食材。 但是那样的菜,林澜不会做!!! 碧海酒楼定位于中高端,包房里的客人大都点的是高端菜系,光是一个素菜都要大几十,一些海鲜更是高达上千乃至几千、上万。 林澜没学过怎么做这些海鲜,唯一会的,那就是一些龙虾和螃蟹,那完全是因为,做这两样不需要学习。 只要食材足够新鲜,绝对好吃!! 可来酒楼的客人也明白,简单烹饪的龙虾和螃蟹,在家里可以吃,完全没有必要来酒楼当冤大头,点高端菜系的食客,往往只会点需要很高手艺的菜。 简单的来说,他们只会想点功夫菜!! 「慢慢等,总有一天会有人,买一堆澳洲大龙虾,还有肥嫩的膏蟹,时间可还有的多。」 林澜看明一切,先开始做番茄牛腩。 「轰~」 第(3/3)页