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    避风塘炒虾！

    非常美味的虾类做法。

    新鲜大虾清洗干净，剔除虾线，加入些许料酒、盐、胡椒粉，还有一把干淀粉，将它们搅拌均均，进行十五分钟的快速腌制。

    等待期间，林澜也没闲着，切好葱姜蒜，锅热后，讯速倒入葱姜蒜，进行爆锅，煸炒的速度极快。

    出香后，加入早早备好的咸蛋黄，翻炒出油，加入适量干辣椒碎炒匀，林澜的动作很是流畅，毫无卡顿，他观察着锅内的情况，随时调整手上的活儿。

    翻炒的差不多后，倒入面包糠，金黄的咸蛋黄，一下子就变得黑黑的，接下来，要将它们彻底炒匀，炒香，才算是真正的做好了。

    等林澜炒完，刚刚腌制的虾，就到了下入沸油，进行煎炸的时候，鲜嫩的虾香，散出极远的距离。

    虾的表面刚刚金黄，林澜就捞出来沥干油份，不然炸的时间太长，就会从外酥里嫩，变成壳肉相连，特别柴。

    炸好的虾与面包糠，翻滚均均后，这一份美味的避风塘炒虾，也就算做好了。

    「微微亮，不算失败，准备做下一个吧！」

    林澜让人端走避风塘炒虾，就开始忙活起，第二个菜耗汁鲍鱼，这可不是道简单的菜。

    倒不是这道菜不好做，而是这道菜贵，四头大的干鲍鱼，高达几千元，他们点了四个鲍鱼，高达两万元，今晚这道菜，林澜做的时候，也很是专注。

    当然耗汁鲍鱼的做法，并不是最好的，只是林澜也不会其他的，只得用这种简单的做菜方法。

    四个近乎手掌大的鲍鱼，清洗干净后，打上花刀后，就放进蒸碗，上锅去蒸。

    …………………………

    包房内。

    小胖子舒极差正吹着啤酒，和他拼的人，则是宋马洋，一人一瓶，看谁喝的会更快。

    咕嘟、咕嘟……

    一瓶啤酒几口就被两人喝完，速度几乎没差别，完全看不出，谁的速度快，谁的速度慢。

    「好酒量，再开一瓶！」霍星河看热闹不嫌事大，又开了两瓶分别送到舒极差和宋马洋面前，他们之所以拼酒，完全是因为，两个人因为观点不同，互相嘲讽。
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