第(2/3)页 只要按照陈阳给出的配方,并严格按照他的步骤去做,相信汤底和蘸料的味道,不说百分之百还原。但至少,也在九成以上。 对于这点,刘军本人还是很有的信心。 “为了确保万无一失,我们还是谨慎一些。” “刘师傅,那就有劳你现在亲手做一份,我们也好尝尝,你跟陈阳做的有什么区别。” 许梦瑶沉吟了一会,立马开口说道。 “是,小姐。” 见许梦瑶亲自发话了,刘军自然不敢怠慢。 于是,拿起自己记录的配方和制作步骤,立马开始行动起来。 二十分钟后。 番茄火锅汤底和蘸料,就制作完毕。 刘军将备好的食材,放入汤底里开涮。 片刻后,才捞起放在盘子中。 “小姐,您尝尝!” 话落。 许梦瑶便迫不及待,拿起筷子开吃。 牛肉蘸过精心调配好的蘸料,入口后立马就爆发出一股独特的鲜香味,让她不禁瞪大了眼睛,脸上顿时露出满足的神情! 就是这个味道! 和陈阳制作的火锅汤底和蘸料,口感相似度极高。 但如果仔细尝过陈阳亲手制作的汤底和蘸料,还是会发觉他的手艺更加出色。 这么短时间内,就能复制出这样的味道。 用来开店,完全是绰绰有余。 “味道很不错。” 许梦瑶给出了自己的评价。 下一刻,她目光扫向陈阳和叶清雅,显然是想让他们两人也尝尝。 对此,陈阳和叶清雅没有拒绝。 紧接着,他们便吃了几口。 “几乎挑不出什么毛病!这个味道,用来满足大众需求,已经完全足够了。” 很快,陈阳就给出一个中肯的评价。 “好吃。” 叶清雅也是点了点头,赞赏道。 刘军自己尝了下味道。 不说一比一还原陈阳的手艺,但最起码也有九成以上的水准。 鲜,香,口感十足。 要比起市面上那些火锅店的味道,更为美味。 “汤底和蘸料的问题已经解决,接下来就等着招聘服务员和几个备菜师傅,就可以开始进行宣传了!” 第(2/3)页