第(2/3)页 进入包厢,燕暖月也点了全聚德的几个特色菜。 烤鸭,那肯定是必点的。 很快,一只色泽红亮,香气诱人的烤鸭也被推了上来,同时进入的,还有一个厨师打扮的人。 燕暖月告诉肖尘,这人是为他们现场片鸭肉的。 “这手法可以啊,烤鸭也是真的香啊。” 看着工作人员用一把小刀,行云流水般的将烤鸭分成一片又一片,阵阵香气扑鼻而来,肖尘看的淡淡一笑,不禁赞叹了一句。 “那是,要是味道不够好,我会带你过来么。” “鸭骨一半做汤,一半椒盐,另外再把一些鸭肉帮我抄鸭丝!” “好的,你们稍等。” 现在的烤鸭,都是讲究个一鸭多吃。 所以就算是剃肉后的鸭骨头,也有吃的方法。 熟悉的燕暖月,直接对着厨师给出安排,厨师离开后,便和肖尘吃了起来。 “味道真不错,确实比一般的烤鸭要好吃。” 虽然听过全聚德的烤鸭,但肖尘终究不是很了解。 厨师走后,他便直接加了一块鸭肉放入了嘴中,鸭肉入口,果木清香瞬间在唇齿间散开,充满整个口腔,不免又是一声赞叹。 “噗……还好我们是在包厢,要是在大厅,被人看到你这么吃,肯定会笑话你,说你是糟蹋美食。” 可听着肖尘的赞叹,燕暖月却是噗呲一笑。 笑话他的同时,自己也夹了一块鸭肉,又拿起了一张桌上的小饼。 “全聚德的北京烤鸭,是一百多年前,由老掌柜杨全仁聘请宫内御厨孙老先生发明的,用的是玉泉山特工帝都白鸭,烤制的木材也需要精心挑选。” “吃烤鸭的时候,要用荷叶饼包着鸭肉鸭皮,再配上葱白黄瓜丝这些,还有甜面酱,卷在一起来吃,才是最美味的。” 燕暖月拿的小饼就是荷叶饼了,她在卷鸭肉的时候,还跟肖尘讲了一些全聚德烤鸭的事情,重点当然还是讲怎么正确的吃法。 一切讲完,燕暖月也用荷叶饼将烤鸭卷好,放入了口中。 “美味,好吃,咯咯咯……” 是不是真的像燕暖月说的一般,真的只有这么吃,才能真正吃到全聚德烤鸭的精髓不清楚。 但看她有点陶醉的样子,听着她的讲述,确实是可以让人对味道的期待值有所提升。 见其吃的陶醉,肖尘也试着按她所说,为自己卷了一块鸭皮鸭肉。 “嗯……” 第(2/3)页