第(2/3)页

    接触米酒其实还是在认识大傻和佳公子之后，他们向他推荐了一味家乡的美食，“甜白酒”，甜白酒的特别之处就在于它是酒，也是饭，它是喝的，同时也是吃的。

    当初，在一家据说是已经经营了两百多年的茶楼品尝了一碗甜白酒之后，许广陵只能说，这道美食，无愧于让那么多人魂牵梦绕。

    嗯，佳公子语。

    你不爱它还好说，一旦爱上它，再想割舍，就难了。

    当初，许广陵对之是一见钟情，后来，却并未长相厮守。

    因为这个东西，既考验原料，也考验手艺，上品和下品之间，完全是天壤之别。其后许广陵在别的地方和通过别的渠道品尝了不少的甜白酒、米酒，却是大失所望。

    当初太过惊艳，后来则难以接受其它的平淡。

    而现在，却是有条件，他亲手来打造那惊艳，虽然，在达到惊艳之前，或多或少的糟糕与平淡却肯定是免不了的。

    葡萄酒可以归类于果酒。

    葡萄是好的，其它好多果子也都是好的，且不说火龙果和猕猴桃这“紫青双剑”，就是其它的好多水果，至少在口感和味觉上，也都各擅胜场，尤其是，若是酿出酒来，必然是各有风味。

    好多好多的品类，都可以尝试啊，反正酿一种酒是酿，酿几十几百种，也是酿。

    反而是酿得越多，才越好积累经验呢。

    想着水果，许广陵便想到了干果，嗯，这里具体想到的，是人参。

    人参红薯山药粉条，是许广陵接触的第一种可以归类为“超凡”的食物，但药食两性中，它更多地还是偏向于食，而以许广陵现在的眼光，已经不怎么看它入眼了。

    不是它不好，而是他可以创造更好。

    就以人参来说，拿来吃，是不怎么好的，泡水喝，泡酒喝，又或者制“参膏”，也全都不怎么很适宜。

    许广陵现在就寻思着，之前在长白山地下发现的那些少则几百年、多则几千年的人参，该怎么利用呢，人参，能不能酿酒？

    不是泡酒，而直接是以人参作为原料，来酿制。

    这个，还需要一番仔细的研究，就算可以，至少，配料和菌种，也都需要大费思量的。
    第(2/3)页