第(3/3)页 沙拉选择运用分子料理的方式,将禽肉打成了肉泥,然后用手捏成了蘑菇的形状。 而这道料理掩盖肉味的最关键手段,就是使用了大量的香料—— 许多从植物中提取的香料,在这里发挥了很大的作用,将原本就不明显的禽肉味道,彻彻底底的掩盖不见! 而璃月代表队,卯师傅则是利用冬虫夏草,熬制出来了一锅高汤...... 但是,让卯师傅感到有些不满意的是,这份高汤,似乎是有些不好喝了,绝大部分,都是虫草的苦涩味...... “真是可以,如果是用素菜去模仿肉菜,我有着不下一百种手段......” 卯师傅略显遗憾的开口道: “但是现在毕竟反过来了,我反倒有些应付不来了......” “如果香菱她还在的话,一定会有有着很多的奇思妙想吧......” 之后是稻妻代表队,他们制作的菜品是——「抹茶团子」...... 等等?怎么又是团子? 难道稻妻代表队的成员们,最擅长制作的,就只有团子吗? 不过众人转念一想,好像也有点道理,毕竟雷电影很喜欢吃三彩团子,所以雷电将军三号机,难道其实是雷电影为了吃三彩团子自己研制出来的? 如果真是这样的话,那么这个三号机将所有的天赋都点在制作团子上,似乎也很合理了...... 总而言之,稻妻代表队这次的抹茶团子,主要的肉类就是鱼肉。 是的,鱼肉作为一种白肉,如果处理得当,本身也是吃不出来多少原本的味道。 更何况,还弄碎放入了团子之中,并且加入了许多的抹茶粉去调味,可以说是完全吃不出来肉味了...... 随后是须弥代表队,兰巴德按照之前的想法,制作出了一道蕈猪烤肉。 将兽肉用刀雕刻成了蘑菇的模样,然后用油进行煎烤。 但是说实话,虽然味道上确实很像是蘑菇,但是口感上终究还是差了点,不如沙拉分子料理全部打碎了重新捏那种做法...... ...... 第(3/3)页